Sin Of Cold FT20.80 Klima Roll-In Şok Dondurucu ve Soğutucu, 14 Tepsi Kapasiteli

Şok dondurucu, roll-in tip, 14 tepsi. Bu cihaz dondurulmuş ürünü saklamak için değil, sıcak ürünü hızla soğutmak ya da dondurmak için üretilir. Yavaş donan üründe iri buz kristalleri oluşur ve hücre duvarlarını yırtar; çözülünce ürün su salar, dokusunu kaybeder. Hızlı dondurmada kristaller küçük kalır.

Roll-in tipte tepsiler tek tek yerleştirilmez: arabasıyla birlikte içeri sürülür. Yüksek hacimli üretimde kazanılan şey yalnız birkaç dakika değildir — ürün oda sıcaklığında daha az bekler, soğutma çevrimi daha erken başlar. Bu model 14 tepsi kapasiteli.

Elektrik — bu kategorinin en kritik konusu. Cihaz 4,8 kW çeker ve 380 V trifaze besleme ister. Bu, normal bir prizden alınabilecek bir yük değildir: mutfağınızda trifaze hat yoksa cihazdan önce elektrik altyapısını çözmeniz gerekir. Trifaze hat çekmek ayrı bir iş kalemidir ve montaj gününe bırakılırsa cihaz kurulamaz.

Teknik özet: kapasite 14 tepsi · dış ölçü 89 × 132 × 246 cm · iç ölçü 700x850x1900 mm · güç 4,8 kW · besleme 4,8 Elek. kW 50 Hz AC 380/400V 3N (Trifaze).

Ürün kodu FT20-80-KLIMA, fiyatı 1.068.832,63 ₺. Bu bir proje ekipmanıdır: kapasite, tepsi ölçüsü ve elektrik altyapısı birlikte değerlendirilmeli — kurulum koşullarınızı konuşarak teklif alın. Diğer modeller ve karşılaştırma tablosu için Şok Dondurucular sayfasına bakabilirsiniz.