Çay Makineleri

Çay makinesi seçerken sorulan ilk soru genelde "kaç litre?" oluyor, ama işletmede asıl karşılığı olan sayı demlik sayısı. Litre size ne kadar su ısıtabileceğinizi söyler; demlik sayısı ise aynı anda kaç farklı demi hazır tutabileceğinizi — yoğun saatte kuyruğu belirleyen şey budur. Kataloğumuzda 39 model var, 3.401 ₺ ile 34.926 ₺ arasında.

Demlik sayısı: asıl kapasite ölçüsü

Katalogdaki dağılım şöyle: 15 tek demlikli, 13 iki demlikli, 7 üç demlikli ve 2 dört demlikli model.

• Tek demlik — ofis, küçük büro, esnaf dükkânı. Dem bitince yenisini demlersiniz; servise ara verilebilen yerler için yeterli.
• İki demlik — kafe ve restoranın standardı. Biri açık, biri koyu; ya da biri biterken diğeri demlenmiş olur. Servisin kesintiye uğramaması bu ikinci demlikle başlar.
• Üç ve dört demlik — otel kahvaltısı, yemekhane, çay ocağı işletmesi. Sürekli akan bir talebi ancak dönüşümlü demlikle karşılarsınız.

Kural olarak: servisin durmaması gerekiyorsa tek demlikten yukarı çıkın. Litreyi büyütmek demi hazır etmez, yalnızca daha çok su ısıtır.

Bardak kapasitesi ne anlama geliyor?

Katalogdaki birçok model bardak sayısıyla anılıyor — 60, 80, 120, 160, 250 bardak gibi. Bu, kazandaki suyun kaç bardak çay ettiğini gösteren pratik bir çeviridir. Kazan kapasiteleri 5 lt ile 50 lt arasında değişiyor.

Seçerken günlük toplamı değil en yoğun saatteki talebi hesaplayın. Kahvaltı servisi yapan bir otelde günün tamamı 400 bardak olsa bile, bunun 250'si iki saate sıkışıyorsa makineyi o tepeye göre almanız gerekir.

Şamandıralı otomatik su alımı

Katalogda 4 model şamandıralı otomatik su alımına sahip: makine şebekeye bağlanır, su seviyesi düştükçe kendini doldurur. Diğer modellerde suyu personel ekler.

Bu, fiyat farkından çok işgücü farkıdır. Yoğun bir çay ocağında kazana su taşımak gün içinde defalarca tekrarlanan bir iştir; ayrıca kazanın susuz kalıp ısıtıcıyı yakma riski ortadan kalkar. Karşılığında makinenin yanına su tesisatı çekmeniz gerekir — bunu montajdan önce planlayın.

Gövde ve renk

Modeller inox, siyah, kırmızı, gri ve gold gövdeyle listeleniyor. Makine mutfakta, gözden uzakta duracaksa renk önemsizdir; ama çay makinesi çoğu işletmede müşterinin gördüğü yerde durur. Kasa yanında ya da servis bankosunun üstünde duracaksa gövde rengi mekânın parçası olur.

Kazan malzemesi paslanmaz çeliktir; çift cidarlı modellerde kazanla dış gövde arasındaki hava boşluğu ısı kaybını azaltır ve dış yüzeyin sıcaklığını düşürür.

Elektrik

Katalogdaki modeller 900 W ile 4.400 W arasında güç çekiyor. Küçük modeller normal prizden çalışır; 3 kW üzerindekiler için hattı kontrol ettirin, özellikle aynı prize başka bir ısıtıcı bağlıysa. Çay makinesi gün boyu açık kalan bir cihazdır — anlık değil, sürekli yük getirir.

Daha büyük hacim mi gerekiyor?

Bu kategori kompakt ve orta ölçekli elektrikli makineleri kapsıyor. Dijital kontrollü, doğalgaz seçenekli ya da yüksek hacimli sistemler arıyorsanız Çay Kazanları sayfasına bakın — orada bakır ve retro gövdeli, salonda sergilenen modeller de var. Demlik hiç gerekmiyorsa — poşet çay, nescafe, çorba veriyorsanız — sıcak su otomatları (çay otomatı da deniyor) hem daha ucuz hem daha az bakım ister.

Sipariş öncesi kontrol listesi

• Demlik sayısını en yoğun saate göre seçin, günlük toplama göre değil.
• Şamandıralı model alıyorsanız su tesisatını baştan planlayın.
• Tezgah üstünde duracaksa yüksekliği ve demlik çıkarma payını ölçün.
• Kireçli su bölgesindeyseniz yumuşatma/filtre düşünün; kazan taşı ısıtıcı ömrünü kısaltır.

Fiyatlar

Kategoride 39 model var; fiyatlar 3.401 ₺ ile 34.926 ₺ arasında. Giriş noktası tek demlikli kompakt modeller, üst uç çok demlikli jumbo makineler. Sitedeki fiyatlar bilgilendirme amaçlıdır; adet ve teslimat koşuluna göre teklif alın.